Broccoli tærte
Broccoli tærte
Du skal bruge:
- 3 dl mandelmel
- ½ del hørfrø / sesamfrø
- 1 spsk HUSK
- 40 gram smør
- 4 æg
- 2½ dl fløde
- 1 tsk oregano
- 1 tsk paprika
- salt og peber
- 150-200 gram revet ost - jeg brugte mozarella
- ½ broccoli - ca. 250 gram
- 2 forårsløg
- 3 håndfulde frisk spinat
- 3 tsk hakkede soltørrede tomater i olie
- Tærtefad på 28 cm
Du skal gøre:
- Hørfrø/sesamfrø hakkes og blandes sammen med mandelmelen
- Bland husk, smør, 1 æg og 1 tsk salt i - bland indtil det er en fast ens masse
- Smør tærteformen, fx med olie eller smør
- Fordel dejen i formen og prik huller i bunden - husk at komme op langs kanterne
- Stil tærten i køleskabet i en time
- Start ovnen på 180 grader
- Bag tærten i 10 min mens fyldet laves
- Broccoli rives med en lille/mellem riveplade
- Forårsløgene og spinat hakkes fint og blandes op i broccolien
- Bland de hakkede tomater, revet ost og lidt salt og peber til resten
- I en skål blandes fløde og de resterende 3 æg - det skal være en masse
- Herefter blandes dette sammen med resten af - det skal være blandet godt
- Når tærtebunden er færdig hældes blandingen op i denne og det hele bages i 25 min.
- Lad tærten køle lidt af, før den tages ud af formen.
Opskriften kommer originalt fra Sannabananas Stenalderkost
Nøj, den ser bare lækker ud.
SvarSlet- Anne
Den er også rigtig lækker og kan virkelig anbefales :)
Slet