Mini nam nam pizza

Mini pizza med skinke og ost

Opskriften er:

Mini Pizza 10 stk.

25 g. gær

3 dl lunkent vand

1 spsk. olie

1 tsk. salt

1 dl durummel

2 dl fuldkornsmel

250 g. hvedemel

1 pakke skinke

1 lille tomatpurre + lidt tomatketchup

pizzaost

oregano

• Først røres gæren ud i det lunkne vand, hvorefter olie blandes i. 
• De forskellige typer mel blandes sammen med salt og det hele sies i. Dejen skal æltes godt og det tager tid før den er helt god.
• Dejen sættes til hævning i ca 1. time.
• 10 klumper skæres ud og laves til små pizzaer på bagepladen.
• Tænd ovnen på 225 grader alm. ovn.
• Bland nu tomatpurre og ketchup sådan du kan lide konsistensen og smør den på pizzaerne.
• Hæl skinke og ost over og drys til sidst med oregano.
• Pizzaerne bages nu i ca 18 min alt efter størrelsen.
• Spis!