Tunmoussen!

Tunmousse

Den originale opskrift er fra Arla lige her, men igen er den alt for fed til mig.
Opskriften endte derfor med at lyde som følgende:

• 4 dåser tun
• 3 blade husblas
• 3 dl Fromaige frais
• saften fra ½ citron
• friskkværnet peber - 4 runder
• friskkværnet salt - en lille håndfuld

Opskriften givet en god portion mousse, gravide jeg vil sige til 2 personers frokost, ikke gravide mennesker vil nok sige 3-4.

Tunmoussen er virkelig nem og lave:

1. Tunen hældes i en si, så vandet kan dryppe af
2. husblas lægges i en skål med kold vand i ca. 5 min
3. Fromaige fraisen, citronen, peber og salt blandes sammen med tunen i en skål.
4. Tag husblasen op og læg den i en lille skål, varm den over et vandbad til det er smeltet
5. Bland en lille smule af tunen i husblasen, hvorefter det blandes i resten af tunmoussen.
6. Stil den på køl i min. 5 timer, fx i små forme så den er let at anrette.
7. SPIS!